レンジで鶏チャーシュー、簡単で時間もかからないのが素晴らしい。
長芋と大根のすり白ごま甘酢和え、かなり気に入っています。
○長芋と大根を細めの千切りにする
○塩少々、砂糖スプーン2くらい、酢けっこう多め
○白すりごま大さじ１〜２
これを混ぜて、お好みで小ねぎも混ぜて完成。
私は白ごまを電動ミルでするのですが、一瞬でできるので重宝しています。
食べる直前にするので風味もいいです。
まろやかでシャキシャキしてそれでいてさっぱりしておいしいですよ〜(^_^)
甘酒、鶏チャーシュー、小松菜お浸し鰹節、長芋大根すり白ごま甘酢和え小ねぎ、十五穀入り玄米梅漬け、昨日の豚汁の残り豚肉大根人参しめじレンコン長ネギ生姜油揚げ小松菜。
