私は元々、チョコレートが大好きでした。
でも、原材料をチェックして食べるようになってからは植物油脂が入っているものを避けるようになりました。すると、私の日常の範囲で選べるチョコレートは、明治ミルクチョコレート一択になりました。
選択肢も少ないので、徐々にあまりチョコレートを食べなくなり、とっておきの楽しみとして食べるようになりました
最近、ヘアケアや歯磨き粉としてココナッツオイルを使うようになり、ココナッツオイルについて調べていたら「ココナッツオイルで作るチョコレート」のレシピを発見しました。
ココナッツオイルとは、ココヤシの実の胚乳から抽出される油のことです。飽和脂肪酸の中でも「中鎖脂肪酸」を多く含み、消化吸収がすみやかで分解が早いのが特徴です。
ココナッツオイルについて詳しく書こうと思い、いろいろ調べました。
なんでもそうですが、様々な捉え方があるので、いい部分と気をつけたほうがいい部分があります。人の体質もいろいろだし、ライフスタイルも違うので、ひと言で「こうするといいですよ」とは言いづらいですね😅というわけで、ココナッツオイルの詳しい情報はここでは語りません🙇
ただ、私は選ぶ時に品質にこだわっています。
⭐️エクストラバージンココナッツオイル
⭐️オーガニック
⭐️低温圧搾法(コールドプレス製法)
この全てが揃ったものなら、安心です。
安心だからといって、摂り過ぎはいけません。
1日の目安摂取量は、大さじ2杯程度までです。
ココナッツオイルチョコレートのオススメ点は、
🍫材料がシンプル
🍫おいしい
🍫少量で満足する
です。
チョコ好きなので、明治ミルクチョコレートなどは軽く1枚食べていましたが、ココナッツオイルチョコレートは2欠片ほどで満足できるので食べすぎません😌
さて、私のココナッツオイルチョコレートレシピをご紹介します。
〈材料〉
・ココナッツオイル・・・50g
・ココア・・・・・・・・15g
・ラカントSシロップ・・25g
・お好みでハッカ油・・・2〜3滴
・お好みでナッツ類を砕いて混ぜてもよい
〈作り方〉
・材料すべてを量ってボウルに入れ、よく混ぜる。
ココナッツオイルは25℃で白く固まるので、夏以外の季節だと固まったまま混ぜることになりますが、ぐるぐる混ぜているうちに全体的になめらかになります(固くて気になる方は湯煎もOK)。
・タッパーにクッキングシートを敷いて、流し込み、表面を整える
・冷蔵庫で冷やす。5分くらいで固まります。
・好きなサイズにカットして完成！
↓タッパーにクッキングシートを敷いて流し込むと、こんな状態になります。
25℃で固まるくらいなので、冷蔵庫に入れたら5分程度でしっかり固まります。
好きなサイズにカットして、休憩のお供につまみましょう🥰
口に放り込むと、スーッと消えるように溶けます。なめらかな舌触り😍余計なものが入っていないので、上質なおやつ感があります。チョコレートを食べたという満足感で、心も満たされます💖
ラカントSシロップは糖質ゼロなので、甘いものを食べているのに罪悪感なくいただけます😊
食用のハッカ油(食品添加物と書いてあるもの)を数滴入れたほうが、私好みで気に入っています。市販のミントチョコよりおいしいと思っています😆スッキリしつつ、やさしい美味しさです🎶
材料がシンプルで、手軽に作ってスグ食べられるので、チョコ好きさんはぜひ試してみてください。
ひとくち食べたら、きっと驚くと思います〜。なにに驚くかは、食べて実感してみてくださいね😊
身体にやさしいおやつを食べて、心も身体もやさしく満たされましょう〜🧚✨💕
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